端仕小鍋——小吃煮出大名堂
端仕小鍋品牌源自于云南名小吃——端仕小鍋鹵餌塊，端仕小鍋鹵餌塊創制于民國中期，出自玉溪人翟永安所開設的永順園。百年來，名聲享譽中外，云南居港名流到昆必嘗此味，1997年被中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號，獲過各種獎項。
一碗小吃因為一次失誤而味道更美繼而名滿江湖，不多！一條小巷因為一碗小吃而名聲大振，少見！在這不多而且少見間，“端仕小鍋”想必有著異樣的能力，征服了食客的味蕾也燙慰了幾代人的心。
自民國時期開始，“端仕小鍋”就風靡昆明，那塊不大的金字黑匾下熙熙攘攘滿是食客，老百姓愛這碗地道小吃，達官貴人也情有獨鐘，鹵餌塊的師傅可能換了無數，那一碗誘人異常的“鹵餌塊”依然如故。
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